Vi inviterer til grøn langbordsmiddag og rundvisning fredag d. 26. april
BaneGaarden består af 9 gamle trælader fra 1909, som i de seneste fire år har gennemgået en unik renovering med en yderst bæredygtig filosofi og tilgang bag sig. Denne aften tilbyder vi en særlig rundvisning af gårdspladsen, vildhaverne og Væksthus, hvor du kommer bag kulissen på BaneGaardens vision, aktiviteter & historie.
Efter rundvisningen sætter vi os til bords sammen, og nyder en grøn langbordsmiddag i vores hyggelig trædelader.
Menu
Forret
- Pastinak med grillet citron, sorte radiser, røget chili og vilde urter
- Spæde salater med kærnemælks- og peberrodsdressing, tomater og jordskokkechips
- Surdejsbrød og pisket smør
Hovedret
-Grillede forårsgrøntsager med krydret marinade og lagret ost
- Kartoffel- og knoldselleriterrin
- Østershatte, nye løg med danske ærter, miso og katsu-sauce
Dessert (tilkøb)
- Citrontærte med kaffir lime og brændt marengs (65 kr.)
🎟️Billetinformation
Billetprisen er 275,- per person. Denne er inklusiv middag og rundvisning.
Der vil være mulighed for at tilkøbe drikkevarer på aftenen.
⏰PROGRAM
Kl. 17.30-18.00 Rundvisning af BaneGaarden – vi mødes ved Lugen (kom gerne 5 min. inden).
Kl. 18.00-21.00: Grøn langbordsmiddag i laderne. Baren har åbent.