Fredag d. 16 februar inviterer vi til en kulinarisk aften på BaneGaarden, hvor to gastronomiske giganter, Erwin Lauterbach og Søren Ejlersen, står over for hinanden i en spændende kokkeduel. Omdrejningspunktet for denne aften er vintergrønt, hvor Erwin og Søren vil udfordre hinanden gennem deres unikke fortolkninger af tre udvalgte grøntsager: løg, knoldselleri og kål.
Legenden Erwin Lauterbach, kendt fra sine mange år på restaurant Saison, er berømt for sin evne til at skabe højkvalitets vegetarretter. Han møder sin tidligere ansatte, Søren Ejlersen, som arbejdede hos Erwin som nyudlært kok på Saison, Skovshoved Hotel. Denne aften genforenes de i køkkenet for at demonstrere deres kulinariske kreativitet og passion.
I vil blive præsenteret for seks unikke serveringer, tre fra hver kok, hvor hver ret er baseret på de samme råvarer. Dette giver en sjælden mulighed for at sammenligne og nyde forskellige kulinariske tilgange til de samme ingredienser.
Vær klar på en aften med god energi, hurtige tallerkener og enestående gastronomiske oplevelser. Oplev magien, når disse to kokke udfordrer hinanden i en duel, der fejrer vinterens grøntsager.
Bemærk venligst, at vi ikke kan tage højde for allergener til denne aften.
Vi tilbyder to udsøgte vine, der komplementerer aftenens menu, og som kan forudbestilles til en særlig pris på 395 kr. pr. flaske, hvilket er en besparelse på 20% sammenlignet med prisen på aftenen (495 kr.).
Hvidvin - l'Abeille et la Fleur Blanc: En indbydende sart gul vin med grønne strejf, noter af citrusfrugt og en frisk citronsmag.
Rødvin - Casa Balaguer La Casica del Abuelo: En mørk kirsebærrød vin med lilla reflekser, duft af røde og sorte bær, blommer, svesker og hints af balsamiske urter. Blød og velbalanceret i ganen.
Forudbestil til 395 kr. pr. flaske og spar 20% sammenlignet med aftenens pris på 495 kr.
Praktisk Info:
Dato og Tid: 16. februar kl. 18.00-22.30
Sted: BaneGaarden, Otto Busses Vej 45
Pris: 265 kr.
Vi kan ikke tage højde for allergener til denne aften.