BaneGaarden byder velkommen til en unik middagsoplevelse i de historiske trælader i forbindelse med arkitekturens dag d. 7. oktober.
Kom samtidig på en rundvisning i de gamle og rustikke trælader, der oprindeligt var en del af DSB’s gamle værkstedsområde. I 50 år har de været tømt for funktion indtil BaneGaarden i 2020 slog dørene op som en ny attraktion i området, hvor stedets identitet fastholdes og gives nyt liv ved hver dag at tilbyde gastronomiske oplevelser, værksteder og events til stedets gæster. Alt sammen med fokus på iværksætteri, bæredygtighed, fællesskab og det gode, nærende liv i samspil med naturen.
Før middagen er der rundvisning med stifter af BaneGaarden og Aarstiderne, Søren Ejlersen, som vil dele sin passion for bæredygtig arkitektur og hans visioner for stedet. Dette efterfølges af en økologisk buffet i laderne, hvor gæster kan nyde friske, sæsonbetonede retter i den historiske atmosfære.
Se det fulde program her: https://arkitektforeningen.dk/kalender/arkitekture...
⏰ Program ⏰
Vi mødes midt på pladsen ved Café Lugen kl. 17.15 på Otto Busses Vej 45.
Fra 17.15-18.00 vil der være rundvisning på BaneGaarden med Søren Ejlersen
Fra 18.15-20.30 spiser vi middag i laden.
Billetpris er 245 kr. pr. person inklusiv økologisk buffet og rundvisning. Drikkevarer købes i baren.
🍽️ Menu 🍽️
Forret
Surdejsbrød fra Perron med dip
Grøn salat med appelsin vinaigrette, valnødder, tomater og løg
Rødbede med grøn dressing, fennikel, chili og citronolie
Hovedret
Grillet blomkål, spinat-basilikum-puré
boghvede og yoghurtsauce
Grillede kartofler med chili-Høost-sauce, hasselnødder og krydderurter
Grillet majs med blomme-BBQ-sauce og grillede bælgfrugter
Dessert (tilkøb, 65 kr)
Gateau Marcel med AMBER chokoladeflager og bær